スラバヤの名物、激辛チャーハン。
普通のナシ・ゴレンの数倍の唐辛子を使っているそうです。

名前の ” ジャンチュッ ” とは、スラバヤを中心に東ジャワで悪態をつくときに使われる言葉。

スラバヤ市の中心部にあるスラバヤ・スイーツ・ホテル Surabaya Suites Hotel のシェフがいたずらで友人に激辛チャーハンを出したところ、あまりの辛さに ” ジャンチュッ！” と友人が怒ったことに由来して命名されたそうです。

現在ではこのホテルも含めいくつか有名な専門店があり、「スラバヤで試すべきローカルフード」として親しまれています。